Νόστιμες και Εύκολες Συνταγές

ΜΕΘΟΔΟΣ

ΒΗΜΑ 1

Τηγανίστε τους σπόρους σε ένα στεγνό τηγάνι με υψηλή θερμοκρασία, μετακινώντας τα γύρω από το τηγάνι κατά διαστήματα, ώστε να μην καούν. Αυτό θα διαρκέσει μόνο μερικά λεπτά. Μετά βάλτε τα στην άκρη. Χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή ταχύτητας, κόψτε τα καρότα και ο μάραθο σε λεπτές κορδέλες. Τοποθετήστε σε ένα μπολ με το σπανάκι και τα μπιζέλια.

ΒΗΜΑ 2

Τοποθετήστε το χαλλούμι σας σε ένα πολύ ζεστό τηγάνι ταψί και ψήστε τις φέτες για περίπου ένα λεπτό από κάθε πλευρά. Το τυρί θα μαλακώσει ελαφρώς καθώς μαγειρεύετε. Παράλληλα βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ μαζί με το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, μια πρέζα αλάτι και λίγο πιπέρι. Αφού δοκιμάσετε, μπορείτε να προσθέσετε κι άλλο λεμόνι.

ΒΗΜΑ 3

Για να σερβίρετε, ρίξτε τα κομμάτια χαλλουμιού πάνω από τη σαλάτα και πασπαλίστε με τους ψημένους σπόρους.