Νόστιμες και Εύκολες Συνταγές

ΜΕΘΟΔΟΣ

ΒΗΜΑ 1

Ανοίγετε τα στήθη, αλατοπιπερώνετε, προσθέτετε από πάνω το χοιρομέρι και την αναρή και τα τυλίγετε σε ρολό. Τα πιάνετε με οδοντογλυφίδες.

ΒΗΜΑ 2

Τα τυλίγετε σε αλεύρι και τα τηγανίζετε σε λίγο καυτό λάδι. Τα βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά.

ΒΗΜΑ 3

Ετοιμάζετε τη σάλτσα: σοτάρετε το κρεμμυδάκι με το βούτυρο και αφού μαραθεί, προσθέτετε το σκόρδο. Προσθέτετε το χυμό λεμονιού, το jelly, το ζωμό και το θυμάρι και ψήνετε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά. Διαλύετε το corn flour σε λίγο κρύο νερό, το ρίχνετε στη σάλτσα και ανακατεύετε.

ΒΗΜΑ 4

Κόβετε τα ρολά σε 2-3 φέτες το καθένα, τα περιχύνετε με τη σάλτσα και γαρνίρετε με τους κόκκους ροδιού. Σερβίρετε με λαχανικά και πατάτες.